OMELETE ASSADO

Você sabia que um ovo tem 13 nutrientes essenciais em quantidades variadas para o bom funcionamento do organismo, incluindo proteínas de alto valor biológico, como a colina, o ácido fólico, ferro, zinco etc.? (fonte site ovobrasil).

E sabe o que mais?? Ele é GOSTOSO!

Então vamos turbinar o ovinho e deixar ele mais nutritivo ainda... Assim ó!

Vamos aos Ingredientes:

01 abobrinha italiana (aquela da casca verde) pequena, fatiada finamente
1/2 cebola branca picada
1/2 pimentão amarelo em tiras
1 tomate sem sementes em tiras
gotas de óleo
04 ovos
03 colheres de leite desnatado
01 colher de chá de fermento em pó
03 fatias de queijo branco
pitada de sal
pitada de pimenta do reino moída na hora

Vamos ao Preparo:

Comecei ligando o forno a 200º C.

Numa panela aqueci um fio de óleo, coloquei a cebola, a abobrinha e o pimentão e refoguei por 05 minutinhos. Acrescentei o tomate, uma pitada de sal e pimenta e deixei mais 01 minutinho no fogo (o tomate não deve soltar água).

Numa tigela, coloquei os ovos, o leite e o fermente e bati bem com um fouet (ou garfo se quiser) até ficar aerado. Pitada de sal.

Na travessa que iria ao forno, coloquei a mistura com a abobrinha que foi ao fogo, o queijo branco, e por cima a mistura de ovos.

20 minutinhos no forno e estava prontinho!

Segundo a revista boa forma, rendem 04 porções e cada porção tem 109 calorias.

Foi um jantar levinho e gostoso.

Bom fim de semana!

Beijinhos
Juju Bombana