CALDO DE ERVILHA

Primeiro, meu desejo de ótima semana a todos!!!

Segundo, a minha contribuição para o dia mundial da dieta...

Aqui no Sul já começou a fazer friosinho, e acho que pra aquecer as noites, nada melhor que sopas e caldos.

Este caldo de ervilha é muito gostoso, aprendi com a minha avó, e tem gostinho de infância para mim!

E antes que você torça o nariz, não é feita com ervilha enlatada viu?!

Vamos aos ingredientes:

250 gr (meio pacote) de ervilha partida - você acha na sessão de grãos do mercado, lá junto com a lentilha e o feijão.
1/2 cebola
02 dentes de alho
01 pacotinho de caldo de bacon sazón
salsinha
pitada de sal

Vamos ao Preparo:

Primeiro deixei de molho a ervilha, umas 02 horas em um pote com água. Descartei essa água. Depois, levei ao fogo numa panela grande, com uns 03 dedos de água acima da ervilha, parti a cebola e o alho em pedaços pequenos e levei pra cozinhar junto. Quando a ervilha estava macia (antes ela é bem durinha) desliguei.

Deixei esfriar um pouco, e liquidifiquei tudo que estava na panela.

Virou um caldo verde, que voltou pro fogo, e coloquei mais um pouco de água pra ficar mais líquido, não gosto do caldo muito grosso. Coloquei a salsinha, o caldo de bacon, acertei o sal e prontinho!!!

Eu comi ela assim, só com umas torradinhas, mas meu maridinho que não botava muita fé (mas depois gostou e repetiu), acrescentou umas rodelas de calabresa. Fica a sugestão, da versão light e da nem tanto não é?!!!

Não esqueçam de participar do sorteio AQUI.

Beijinhos