quinta-feira, 14 de abril de 2011

Dip de Cebola e Bacon

Amadinhas,

Vamos começar com as receitas do meu aniversário, e a pedidos, a primeira vai ser o dip de cebola e bacon, que é serio, ficou delicioso!!



A idéia original eu achei no blog lindinho da Isa - Bistro da Coralina - AQUI - mas como todos que cozinham, sempre rolam adaptações!!!

Vamos aos ingredientes:

02 cebolas médias
100 gr de bacon (eu usei lombinho defumado)
1/2 caixinha de creme de leite
02 colheres de maionese
01 colher de café de mostarda
01 colhar de café de molho inglês (eu usei farrapo)
Pitada de Sal
Pitada de pimenta

Vamos ao Preparo:

Primeiro corte as cebolas com um X no meio, sem abrí-las por inteiro, com casca e tudo. Você pode assá-las no forno, por cerca de 40 minutos, mas eu assei no microondas, por cerca de 06 minutos. Coloque num potinho de vidro e use uma tampa destas especificas de microondas. Quando ela estiver macia, está pronta.

Deixe as cebolas esfriarem, retire a casca, e corte elas em pedacinhos. Fica meio molinha mesmo, não se assuste!

A parte, frite o bacon ou o lombinho, o que preferir, que deve ser cortado em pedaços bem pequenos. É pra fritar com vontade, pra ele ficar bem crocante. Acho que ficou uns 20 minutos na frigideira em fogo baixo, com uma gota de azeite (se for bacon nem precisa de azeite).

Depois de frito, passe por um papel toalha para "secar" a gordura.

Misture a cebola, o bacon, e os demais ingredientes num pote e está prontinho!

Dica: Faça na véspera de servir, para apurar o sabor dos ingredientes. Vai bem com torradinhas, dipas e pães!

Não esqueçam de participar do SORTEIO da casinha!!!

Beijinhos

7 comentários:

Lourdes Sabioni disse...

Eu adoro este tipo de receita para torradinhas e bolachinhas...o duro é parar de comer!
Beijos!

Ivani disse...

Ou Juju, vim conhecer o seu blog. Gostei muito!!!Essa receita adorei!!!Já anotei!!!
Se puder vem visitar o meu blog...vou ficar feliz!! rs
Tenha uma ótima tarde!
beijos
Ivani
http://docesmomentos-ivani.blogspot.com/

Andréa disse...

Essa panelinhas são lindas!
E a receita maravilhosa!

Beijinhos,
Andréa....

Josy disse...

Bem, eu não poderia ir embora sem antes ver sua receita de hoje e dar meus parabéns né? Minha filha tbém á ariana Juju, faz agora dia 17/04. Arianos tem personalidade e como tem!! hehe
Adorei essa receita de dip e com lombinho deve ter ficado delicioso. Adorei..Parabéns pelo seu niver, muitas felicidades, saúde, e que vc tenha cada vez mais sucesso em todos oas aspectos de sua vida...bjocas

coisasdecristal disse...

Amei! esta receita, e é claro que vou fazer.

Bjs cristalinos

Bistrô da Coralina disse...

Oi juju..
Que bom que vc gostou da receita e leva ela adiante. Mas então, eu me chamo Isadora e o meu blog é Bistro da COralina, uma homenagem a cora coralina. :)
Bjs flor e continua sempre aparecendo por lá!!!

Daniana Bittencourt disse...

Que delícia deve ser esse dip.
Essa é uma combinação bem saborosa: cebolas e bacon.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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