PETIT GATEAU

Quer uma sobremesa linda, gostosa, daquelas de restaurante phinooooo de doer??

Petit Gateau, amiga!

Aí você vai pensar... mas isso deve dar um trabalho, uma "gastança", que nem vale a pena!

Esquece, eu achei uma idéia ótima, baratinha, rapidíssima e muito boa também!

É esta mistura para petit gateau da Fleischmann, que é super em conta (perto de R$3,00 por aqui) e rende bem uns 09 bolinhos.

Foi só seguir as intruções da embalagem, eu só indico usar o leite gelado, e depois coloquei naquelas formas de alumínio para cupcake, que tem 12 espaços, e deixei na geladeira até a hora de levar ao forno.

Logo que servi a janta, já aqueci o forno, e quando havíamos terminado de jantar, já coloquei os bolinhos para assar, em fogo altíssimo por uns 12 minutos.

Fica tudibom!

Ahhh isso não é propaganda, é troca de informação viu?!

Beijinhos
Juju Bombana 

CUPCAKE DE CENOURA

Há algum tempo eu namorava os cupcakes, mas sempre adiava a minha primeira fornada... E não é que ontem eu achei inspiração e resolvi testá-los!!!

E eles ficaram tão lindos, que eu resolvi presentear uma amiga muito especial e que eu gosto demais, e estava de aniversário, né Juli!!!!

 Vamos aos Ingredientes:

2 xícaras de açucar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos
3/4 de óleo
2 cenouras descascadas
1 barra (180 gr) de chocolate ao leite
3 colheres de leite
Confeitos para decorar

Vamos ao Preparo:

Os bolinhos: Peneirei o trigo, o açucar e o fermento e misturei bem numa tigela. No liquidificador coloquei os ovos, o óleo e a cenoura e bati bem. Juntei a mistura do liquidificador com o que havia peneirado, delicadamente, até ficar homogeneo. Coloquei a massa em forminhas de papel para cupcakes, um pouquinho mais da metade, que já estavam numa forma de alumínio própia para ir ao forno (aquelas que tem buraquinhos ou de empadinhas). Assei em forno quente a 180C, por 20 minutinhos. Renderam 14 bolinhos.
Retirei do forno e deixei esfriar.

Recheando: Derreti no micro-ondas alguns quadradinhos de chocolate, e misturei um pouquinho de leite para que ele ficasse molinho. Em cada bolinho fiz um furo no meio, levantando uma tampinha, onde coloquei a mistura de chocolate e fechei novamente com a tampinha de bolo. A quantidade de recheio fica a seu critério.

Cobrindo: Derreti no micro-ondas mais alguns quadradinhos de chocolate, e com a ajuda de uma colher espalhei em cima do bolinho. Isso vai fazer uma camada de chocolate e tapar a "tampinha" do recheio. Coloquei confeitos de coração por cima do chocolate!

E depois... é bom provar para ter certeza que eu não estou blefando, e eles realmente são lindos e gostosos!!!

Ótima semana pra ti...

Beijinhos
Juju Bombana

COBERTURA DE COCO PARA BOLO

Você fez um bolo e não quer aquela cobertura de chocolate de sempre?

Que tal uma cobertura de coco?

É rapidinha e vai deixar o seu bolo muiiiito mais gostoso!!!!

Coloque coco ralado (de pacotinho, ralado grosso) em uma xícara, não precisa encher bem. Cubra com leite e deixe descansar por uns 10 minutinhos, até hidratar bem.

Cubra seu bolo com meia lata de leite condensado (aiii que ruim!) e passe o coco por cima, com o leite e tudo!!!

Fica tão molhadinho e gostoso...

Amiga, come só um pedacinho que aí podeeeee!

Beijinhos
Juju Bombana

GELATINA DIFERENTE

Sabe aquele dia que você vai receber uns amigos pra jantar e tudo que você não quer é terminar a noite com um brigadeiro para poder dormir em paz com a sua consciência?

Seus problemas acabaram!!!!

Olha pra isso e me diz se tem cara de gelatina?

Vai por mim, nem vão perceber, e você, vai dormir feliz da vida com a cota de calorias em dia.

Vamos aos Ingredientes:

01 gelatina light sabor framboesa
01 copo - embalagem- de iogurte natural desnatado
02 colheres - sopa - de geléia de frutas vermelhas
01 xícara de morangos picados
01 colher - sopa - de açucar light
03 colheres - sopa - de água

Vamos ao Preparo:

Dissolvi a gelatina como mandava na embalagem. Bati no liquidificador com o iogurte e a geléia. Coloquei em potinhos individuais e levei na geladeira até ficar bem durinha. A parte, numa panela, coloquei o açucar, a água e o morango e deixei ferver por uns 05 minutos, até fazer uma calda rosada com os morangos aparentes.

Desenformei (com a ajuda de uma faca de ponta fina, fui desgrudando as laterais, e depois foi só puxar que saiu inteirinho) e coloquei a calda por cima!

Facinho né.... e fica tão levinha e gostosa, que duvido quem diga que é gelatina!

E sabe o melhor?? pouco calórica!

Beijinhos
Juju Bombana

PAMONHA ASSADA

Quer uma receita de pamonha diferente daquela que você conhece?

Acabou de achar!!! Ela tem essa carinha de bolo, mas o gostinho amiga... é de pamonha!

Esta receita eu achei no Blog Aqui na Cozinha.

Vamos aos Ingredientes:

06 espigas de milho
1 e 1/2 xícaras (chá) de açucar
2 xícaras (chá) de leite
2 ovos
4 colheres (sopa) de maizena
1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó

Vamos ao Preparo:

Primeiro debulhei o milho, com o auxílio de uma faca afiada cortei todos os grãos e raspei bem o sabugo, para retirar todo o restinho do milho. (é preciso raspar bem, pois a parte branquinha que dá a liga).
Depois foi so bater o milho com o restante dos ingredientes no liquidificardor, menos o fermento, que deve ir quando já estiver homogêneo, pulsando apenas para misturar.

Forno pré aquecido por 10 minutos, em 200ºC.

Coloquei numa forma untada e enfarinhada (usei de fundo removível para facilitar desenformar), cubri com papel alumínio e deixei no fogo (180ºC) por 45 minutos. Retirei o papel alumínio, liguei o dourador e deixei mais 05 munitinhos!

Esta pronta a sua pamonha assadinha, agora é so preparar o seu arraiá, porque o meu já mostrei AQUI!

Beijinhos
Juju Bombana

TORTA MOUSSE DE MARACUJÁ

Eu adoro doces, sempre gostei. Mas nunca fui muito adepta em fazê-los, porque sempre achei que os que se compra são bons também, e depois, na casa da minha mãe, ela fazia isso muito bem.

Depois que comecei a escrever este blog comecei a ver tanta receita de doces, que aos poucos foi me despertando a vontade e a curiosidade, e a cada jantarsinho ou festinha que tem lá em casa, eu acabo procurando uma sobremesa nova para testar, essa achei no blog Quitutes da Andréa. E acho que tem dado certo, porque quando elas estão prontas, eu acho tão lindas!!!

Vamos aos Ingredientes:

Massa
1 e 1/2 pacote de biscoito maisena (daqueles pacotes de 400 gr que vem 02 embalagens separadas, use 1 embalagem e meia para uma forma redonda )
+- 100gr de manteiga mococa

Recheio
1 lata de leite condensado mococa
1 lata de creme de leite (1 ou 2 caixinhas) mococa
1/2 lata de suco concentrado de maracujá (use a medida do leite condensado- deixei a polpa de 2 maracujás numa peneira escorrendo e usei o suco)

Cobertura
Sementes de 2 maracujá grande (o caldo você usa no recheio)
1/2 xícara de chá de açucar
1/2 xícara de água
1 colher de sobremesa de maisena

Vamos ao Preparo:

Massa:
Quebre grosseiramente os biscoitos e liquidifique, até formar uma farinha. Num recipiente a parte coloque esta farinha e vá acrescentando a manteiga, e amassando com os dedos, até formar uma farofa bem molhadinha e grudar na forma. Unte a forma redonda de fundo removível e coloque esta farofa, pressionando com os dedos para preencher o fundo e as bordas. Leve ao forno pré-aquecido por uns 10 minutos, ou até que doure. Retire do forno quando estiver assado.

Recheio:
Coloque no liquidificador todos os ingredientes e bate por 02 minutos. Despeje na massa já assada.

Cobertura:
Leve os ingredientes ao fogo numa panela e vá mexendo, até ficar com conscistência de geléia. Despeje sobre o recheio.

Leve a torta à geladeira, e desenforme quando estiver gelada.

E depois, é só saboreá-la.... que parte difícil né?!!!!

Beijinhos
Juju Bombana

CAKE POPS DE BEIJINHO E CHOCOLATE

Ia rolar um almoço lá em casa, e era o maridinho que ia cozinhar, aí coloquei a cabeça pra funcionar e pensar numa sobremesa bem diferente! Claro que a cabeça, que de boba não tem nada, foi pesquisar nos blogs amigos, e para sua surpresa achou!

No blog Chocorango tinha um agradecimento as amigas blogueiras que haviam testado o cake pop! Como assim eu não tinha testado?!

Lá fui eu pra cozinha, munida de ingredientes e receitinha na mão, com aquela dose básica de adaptações... e olha que lindo que eles ficaram...

Vamos aos ingredientes:

Bolo de chocolate
beijinho de lata
creme de leite
palitos de churrasco
Confeitos

* Assim mesmo, sem medida, porque o ponto você vai ter que achar fazendo. Para 08 bolinhas eu usei meio bolo pronto de 395 gr, e mais ou menos 1 colher de beijinho aquecido 15 segundos no microondas para amolecer, e 2 colheres de creme de leite. Mas vai depender da consistência do seu bolo.

Vamos ao preparo:

Piquei grosseiramente o bolo com as mãos numa tigela, coloquei o beijinho - já aquecido no micro por 15 segundos para ficar molinho (que também pode ser leite condensado), e o creme de leite e amassei com as mãos até formar uma massa que não grudava na mão. Vai com fé que dá certo! Fiz as bolinhas e deixei num prato, na geladeira, por umas 2 horas, pra ficar bem gelado.

Quando as bolinhas estavam geladas, derreti uma barra de chocolate ao leite no micro, para banhá-los.

Molhei a ponta do palito no chocolate e insiri nas bolinhas, isso fará com que elas não desgrudem e caiam. Banhei cada bolinha no chocolate, e passei no confeito.

Pode ser que o chocolate pingue um pouco até endurecer, então deixe em um local que poderá limpar, ou com uma toalha embaixo.

Na minha singela opinião, a parte mais difícil é o chocolate, que eu me lambuzei inteira, mas acho que requer prática, eu chego lá!!!

Mas mesmo com a cozinha toda pingada de chocolate, quando eles estavam prontos, fiquei tão orgulhosa....

Bom fim de semana pra você!

Já participou do nosso sorteio mococa? Corre AQUI

BOLO BEIJINHO DE LIMÃO

Eu sou fã incondicional de limão, e amo inventar coisas que levam a fruta!

Mas eu não sou a melhor "fazedora" de bolos e sobremesas que existe... prefiro os pratos salgados, acho que é porque a minha mãe é uma doceira e "pãoseira" tão boa, que eu nem me aventurei a se meter no que ela é autoridade.

E eu não tenho vergonha de fazer bolo de pacotinho, oras!!! Mas uma invenção pra melhorar não faz mal a ninguém.

Então, este é o meu bolo, prático, de beijinho de limão!

Vamos aos Ingredientes:

Bolo:
1 pacote de bolo pronto de limão
3 ovos
3/4 de xícara de leite
2 colheres de manteiga
Suco de 1/2 limão galego (se for do outro, use menos suco)

Cobertura:
1/2 lata de beijinho mococa
1/2 xícara de leite
Suco de 1/2 limão galego (se for do outro, use menos suco)
Confeitos para decorar

Vamos ao Preparo:

Bolo:
Junte todos os ingredientes e bata bem, na batedeira um com um batedor de arame. Unte uma forma de fundo removível e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Use um palito para ver se está assado - se sair limpinho do bolo é porque está. Deixe esfriar um pouco e desenforme.

Cobertura:
Leve ao fogo o beijinho, o leite e o limão, e mexa até formar um creme. Se sentir necessidade, acrescente mais leite.

Despeje sobre o bolo desenformado e decore com os confeitos...

Tá bom, é um bolo simples que ele só, mas ficou tão gostosinho, e serviu de bolo de aniversário da minha amiga de trabalho Marília!

Beijinhos

BRIGADEIRO DE MARACUJÁ

Estou gostando dessa brincadeira de acrescentar sabores ao brigadeiro... E maracujá ficou perfeito, emprestando o azedinho ao doce!!!

Receitinha inspirada no blog na minha panela!

Vamos aos ingredientes:

01 caixa de leite condensado mococa
01 colher de manteiga mococa
01 maracujá inteiro
1/2 caixa de creme de leite mococa

Vamos ao preparo:

Primeiro cortei o maracujá e coloquei as sementes numa peneira sobre um potinho, pra escorrer o suco.
E uma panela, levei ao fogo o leite condensado, a manteiga e o suco do maracujá. Mexi até o doce começar a desgrudar da panela. Acrescentei o creme de leite, misturei mais um pouquinho no fogo e prontinho!!!

Servi em mini copos americanos, com as sementinhas da fruta em cima, mas você pode servir na casca da fruta, se achar maracujás pequenos, os meus eram gigantes!!!

Beijinhos

BRIGADEIRO DE CAIPIRINHA

E para começar bem o fim de semana, nada melhor que um happy hour com os amigos não é?

Dia desses teve uma feijoada lá em casa, que o maridinho fez no capricho, e eu esqueci de bater fotos :(

Eu fiz a sobremesa, e depois de pensar, pensar e repensar, achei que nada combinaria mais com feijoada do que caipirinha, ou melhor, brigadeiro de caipirinha!

A receita original é da Cozinha da Mônica.

Vamos aos ingredientes:

01 lata de leite condensado
01 caixinha de creme de leite
01 colher de sopa de manteiga
suco de 1 limão galego
05 gotas de corante alimentício verde
01 dose de vodka

Vamos ao Preparo:

Levei uma panela ao fogo com o leite condensado, o creme de leite e a manteiga, e mexi até ficar bem grosso e começar a desgrudar da panela. Desliguei o fogo, acrescentei o corante, a vodka e a suco de limão, mexi bem, e voltei pro fogo, até voltar a desgrudar da panela.

Servi em mini copos americanos, com raspas de chocolate branco e raspas de limão por cima!!

Ótimo fim de semana pra você, porque o meu vai ser excelente, essa hora eu devo estar me desmanchando com os chocolates em Gramado!!!

Beijinhos

Mousse de Manga

Para finalizar um jantar, nada melhor que um doce, e a minha opção foi este mousse de manga...

Vamos aos ingredintes:

01 manga madura
01 lata de creme de leite
01 lata de leite condensado
raspas de chocolate, se quiser, para decorar

Vamos ao preparo:

Bati no liquidificador a polpa da manga com 1/2 copo de água, para formar um suco bem concentrado, reservei.
Coloquei no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, e um tanto igual do suco de manga. Bati bem.
Levei a geladeira, já nos potinhos que iria servir. Quando estavam firmes, acrescentei as raspas de chocolate e pedacinhos da fruta.

Rendeu 06 mini caçarolas.

Confesso que como eu tinha pouco tempo, usei uma gelatina sem sabor para endurecer mais rápido, mas não gosto, muda o sabor do doce!! Assim fica bem mais gostoso!!

Beijinhos

Doce de Leite de Copinho!

Amadinhas...

A receita de hoje é um doce de leite de copinho, basiquete, mas muito delicado!

Eu usei meio pote de doce de leite mineiro de nozes (aqueles vidros que compra-se pronto, que é tudo de bom), coloquei no mixer com um pouquinho de creme de leite e um pouquinho de vodka (se preferir, não precisa colocar!!). Aquela mixada rápida pro creme ficar molinho, mas ainda firme!

Coloquei nos mini copinhos americanos, e polvilhei com bastante nozes picadas.

Foi só colocar na geladeira até a hora de servir!!!

Beijinhos da Juju

Férias de Verão: Brigadeiro de copinho

A Deborah (  http://www.delicias1001.com.br/ ) lançou uma idéia super legal, onde todos contribuem para um verão feliz!!!! E claro, que eu vou ajudar!!!!

E para contribuir com a idéia máximoooo da Deborah, lá vai uma receitinha linda pras crianças!!!

Primeiro leve os baixinhos pra fazer as compras, vamos precisar de 01 lata de creme de leite, 01 lata de leite condensado e 02 colheres de chocolate em pó. Pra ficar bem lindo, que nem o da foto, precisaremos também de copinhos plásticos pequenos (são específicos para o brigadeiro), um pacotinho de confeti e uns canudinhos (daqueles de sorvete) e de alguns bis.

Numa panela, vai o creme de leite, o leite condensado e o chocolate em pó. É só mexer até começar a soltar da panela. Detalhe: não deixe muito no fogo, assim que começar a soltar, desligue, pois não pode ficar muito duro, já que não vamos enrolar.

Brigadeiro pronto, é só colocar nos copinhos (vai dar uns 15 +-) e enfeitar com o confeti, o canudo e o bis, ou com tudo que a criatividade mandar.

Geladeira, e depois, é só comer.... ai que parte ruim neh?!!!

Espero que gostem.
Beijinhos