quarta-feira, 27 de julho de 2011

PAMONHA ASSADA

Quer uma receita de pamonha diferente daquela que você conhece?

Acabou de achar!!! Ela tem essa carinha de bolo, mas o gostinho amiga... é de pamonha!


Esta receita eu achei no Blog Aqui na Cozinha.

Vamos aos Ingredientes:

06 espigas de milho
1 e 1/2 xícaras (chá) de açucar
2 xícaras (chá) de leite
2 ovos
4 colheres (sopa) de maizena
1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó

Vamos ao Preparo:

Primeiro debulhei o milho, com o auxílio de uma faca afiada cortei todos os grãos e raspei bem o sabugo, para retirar todo o restinho do milho. (é preciso raspar bem, pois a parte branquinha que dá a liga).
Depois foi so bater o milho com o restante dos ingredientes no liquidificardor, menos o fermento, que deve ir quando já estiver homogêneo, pulsando apenas para misturar.

Forno pré aquecido por 10 minutos, em 200ºC.

Coloquei numa forma untada e enfarinhada (usei de fundo removível para facilitar desenformar), cubri com papel alumínio e deixei no fogo (180ºC) por 45 minutos. Retirei o papel alumínio, liguei o dourador e deixei mais 05 munitinhos!

Esta pronta a sua pamonha assadinha, agora é so preparar o seu arraiá, porque o meu já mostrei AQUI!

Beijinhos
Juju Bombana




segunda-feira, 25 de julho de 2011

BOLINHO DE ARROZ ASSADO

Sempre que vou pra cozinha, a minha maior preocupação é que a comida seja, além de gostosa, saudável!

É claro que nem sempre consigo, mas é a intenção que move o mundo não é mesmo?!

Um dos ingredientes que eu mais torço o nariz é o tal do óleo, fritura em imersão me dá até arrepios. É uma relação de amor e ódio, eu como frituras, mas não posso ver fazendo. Cada um tem a neura que pode carregar, e essa é uma das minhas.

Então, a questão é a seguinte, pode assar o tão familiar bolinho de arroz?

PODEEEEEEEEEEEEEEE AMIGA!!!! E ficou excelente, você nem vai perceber a diferença!

Achei ele tão chique...

Vamos aos ingredientes:

2 xícaras de arroz cozido
2 ovos
1/2 xícara de queijo ralado (usei colonial ralado na hora)
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de maizena
1/2 xícara de leite
1 caldo sazón bacon
1 colher de sopa de fermento
2 colheres de sopa de salsa picada
pitada de oregano
pitada de pimenta

Vamos ao Preparo:

Juntei todos os ingredientes, exceto o orégano, numa tigela e mexi com o auxílio de uma colher até ficar homogêneo.

Pré-aqueci o forno a 200º C por 10 minutos.

Untei uma forma grande e com o auxilio de 2 colheres, fiz bolinhas e coloquei na forma para assar. Salpiquei orégano por cima.



Assei em fogo médio por aproximadamente 20 minutos (ou até que esteja dourado por cima).

Boa semana pra você!

Beijinhos
Juju Bombana

quinta-feira, 21 de julho de 2011

FESTA JULINA

Eu sou apaixonada por festas, e descobri que quando elas são na minha casa, eu gosto mais ainda!

Não são raras as vezes em que eu penso, "mas vai dar uma trabalheira..." e daí? O que é a vida senão desafios? E lá vou eu pensar e planejar tudo, com a ajuda do meu maridinho claro, que é tão, ou mais, empolgado que eu!

E foi esse o visual da nossa festa julina!!!


Coloquei a mesa de jantar num canto da sala, tirei as cadeiras e já ficou com outra cara a sala!!!

Para cobir a mesa, usei sacas bem rústicas, e por cima, um tecido de chita.

E como eu não podia deixar de fazer uma das minhas invenções, fiz este bolo de pamonha assada...


Que logo logo eu coloco a receitinha aqui, porque hoje estamos falando da festa, as comilanças deste arraiá virão em breve!


 Eu achei no mercado estas garrafinhas de cachaça, que achei tão fofas que tive que levar pra deixar na mesa. Elas são bem pequeninhas!!!




Usei uns copinhos de conserva que estavam lá no armário esperando uma função, para colocar o amendoin salgado e o doce. Um pedacinho de chita pra deixar no clima...




Nas cestinhas de palha coloquei as paçocas, as cocadas e os pé-de-moleques.


Para deixar a mesa mais colorida, fiz vários pop cakes e deixei espalhados pela mesa, em copos de vidro alto com guardanapos coloridos.

 E é claro que não poderia faltar o cachorro-quente!!! Que ficou disposto na bancada da cozinha...








E também não faltou quentão, preparado por esta blogueira, e que humildade à parte, ficou muito bom, e ajudou a aquecer a noite fria que fazia!



E você não imagina a manobra que eu fiz pra descolar um bule de esmalte antigo... liguei pra meia dúzia de tias, e achei lá na minha sogra querida, que me emprestou ele, e acho que combinava servir o quentão nele né?

Usei também alguns chapéus de palha para servir mais uns quitutes...



Mandolate...



Mini pé-de-moleque...





E pipocas!!!

E foi assim a festa julina lá em casa, com os amigos queridos e com a casa cheia de criança!!!




PORQUE PRA MIM, DIA DO AMIGO SÃO TODOS OS DIAS!!!

Beijão 

terça-feira, 19 de julho de 2011

FESTA JULINA

Depois de várias tentativas, consegui agendar a minha festa julina! E estava tão divertida!

Só pra você ter uma idéia, dá uma olhada no convitinho que mandei para os convidados, usando as fotos dos arraiás dos anos passados...


Durante a semana posto as fotos da festa!

Beijinhos

domingo, 17 de julho de 2011

RESULTADO DO SORTEIO III

E hoje sai o resultado do concurso que sorteava um kit mococa, cheio de coisas gostosas!!!!

Se você não se inscreveu, logo logo tem mais!!! E se você se inscreveu, torce os dedinhos!!!

Foram 83 inscrições válidas, e o sortudo é....




57 - TALITA GOMES, do Blog Chocorango!

Querida, vou entrar em contato pra você me enviar seus dados, e a mococa vai mandar o kit aí na sua casa!!!

Brigadaaaaaaaaaaa a todos os que particparam! E até o próximo!

Beijão é ótimo restinho de domingo pra você!




sexta-feira, 15 de julho de 2011

SORTEIO KIT MOCOCA

Você já se inscreveu no sorteio da mococa que está tendo aqui no Blog???

CORRE AQUI PORQUE AS INSCRIÇÕES ACABAM AMANHÃ!!!

Olha só quanta coisa legal!!!

E pode ser tudinho seu...

Beijinhos
Juju Bombana

quarta-feira, 13 de julho de 2011

TORTA MOUSSE DE MARACUJÁ

Eu adoro doces, sempre gostei. Mas nunca fui muito adepta em fazê-los, porque sempre achei que os que se compra são bons também, e depois, na casa da minha mãe, ela fazia isso muito bem.

Depois que comecei a escrever este blog comecei a ver tanta receita de doces, que aos poucos foi me despertando a vontade e a curiosidade, e a cada jantarsinho ou festinha que tem lá em casa, eu acabo procurando uma sobremesa nova para testar, essa achei no blog Quitutes da Andréa. E acho que tem dado certo, porque quando elas estão prontas, eu acho tão lindas!!!



Vamos aos Ingredientes:

Massa
1 e 1/2 pacote de biscoito maisena (daqueles pacotes de 400 gr que vem 02 embalagens separadas, use 1 embalagem e meia para uma forma redonda )
+- 100gr de manteiga mococa

Recheio
1 lata de leite condensado mococa
1 lata de creme de leite (1 ou 2 caixinhas) mococa
1/2 lata de suco concentrado de maracujá (use a medida do leite condensado- deixei a polpa de 2 maracujás numa peneira escorrendo e usei o suco)

Cobertura
Sementes de 2 maracujá grande (o caldo você usa no recheio)
1/2 xícara de chá de açucar
1/2 xícara de água
1 colher de sobremesa de maisena

Vamos ao Preparo:

Massa:
Quebre grosseiramente os biscoitos e liquidifique, até formar uma farinha. Num recipiente a parte coloque esta farinha e vá acrescentando a manteiga, e amassando com os dedos, até formar uma farofa bem molhadinha e grudar na forma. Unte a forma redonda de fundo removível e coloque esta farofa, pressionando com os dedos para preencher o fundo e as bordas. Leve ao forno pré-aquecido por uns 10 minutos, ou até que doure. Retire do forno quando estiver assado.

Recheio:
Coloque no liquidificador todos os ingredientes e bate por 02 minutos. Despeje na massa já assada.

Cobertura:
Leve os ingredientes ao fogo numa panela e vá mexendo, até ficar com conscistência de geléia. Despeje sobre o recheio.

Leve a torta à geladeira, e desenforme quando estiver gelada.

E depois, é só saboreá-la.... que parte difícil né?!!!!


Beijinhos
Juju Bombana



segunda-feira, 11 de julho de 2011

MINHA MARGARITA

Alguém gosta de pizza aí?? E bem quentinha, no aconchego do lar?? Eu sou apaixonada!!!!

Lá em casa eu e o maridinho estamos sempre inventando sabores, colocando um ingrediente diferente, e torcendo pra ficar boa, e sempre fica!

Meu sogro me mandou umas folhas de majericão outro dia, e eu fiquei lá, olhando pra elas, com mil idéias na cabeça, aí resolvi, vou fazer uma margarita!

E fiz...


Vamos aos Ingredientes:

1 massa de pizza pronta
3 colheres de molho de tomate
03 colheres de cream cheese
queijo mussarela
queijo ao prato
1 tomate em rodelas
folhas de majericão
orégano
azeite de oliva

Vamos ao Preparo:

Sobre a massa pronta, coloquei o molho de tomate e o cream cheese, espalhando bem. Coloquei uma camada de queijo mussarela e folhas de manjericão em cima. Coloquei por cima do manjericão outra camada de queijo prato. Acresentei as rodelas de tomate, mais folhas de manjericão, orégano (esfregando com a ponta dos dedos pra sair o aroma) e um fio de azeite de oliva em cima.

30 minutinhos no forno quente e prontinho!!!!



Cheirosa, saborosa e quentinha. Precisa mais??

Precisa do vinho e da boa companhia, que eu também tinha!

Boa semana pra você!

Beijinhos
Juju Bombana

Já participou do sorteio mococa? Corre Aqui

sexta-feira, 8 de julho de 2011

SALADA GREGA

Eu adoro saladas... E porque não uma salada bonita e colorida?



A minha sugestão é essa saladinha grega, que leva muita cor e sabor! Claro que ela foi "abrasileirada" mas vale também.

Vamos aos Ingredientes:

1 pepino
1 rabanete
2 colheres de azeitona picada
4 ovos de codorna
6 tomates cereja
Folhas de manjericão
gergelim para polvilhar
azeite de oliva

Vamos ao preparo:

Pique os ingredientes, e coloque no prato de servir. Polvilhe gergelim por cima, e azeite de oliva.

Agora é só se deliciar com essa saladinha leve...

Beijinhos da Juju

Participe do sorteio MOCOCA AQUI.

quarta-feira, 6 de julho de 2011

FRANGO COM ABÓBORA

Gosto de abóbora... acho que elas deviam habitar mais as nossas mesas, pois é muito barata, gostosa e saudável!

E tem uma cor linda....



Vamos aos Ingredientes:

500gr de abóbora (aquela da casca preta) picadinha
500 gr. de peito de frango
1/2 cebola de cabeça picadinha
2 dentes de alho picadinhos
1 caixinha de creme de leite
pitada de sal
pitada de pimenta
salsa e cobolinha verde picadinhas

Vamos ao Preparo:

Cozinhei a abóbora em água e sal até que estivesse bem macia. Amassei com um garfo, fazendo um purê. Reservei.

Numa panela, refoguei a cebola e o alho em um fio de óleo, quando estava bem fritinho, coloquei o frango picado e deixei dourar. Coloquei sal e pimenta.

Na panela do frango, acrescentei o purê de moranga, o creme de leite e a cebolinha verde e a salsinha e deixei no fogo até ficar bem quente.

Serve 04 pessoas.

Servi com uma saladinha.

Beijinhos da Juju

Não esqueça do sorteio da MOCOCA AQUI

segunda-feira, 4 de julho de 2011

BATATA SUÍÇA DE CALABRESA E BACON

Dia desses eu fui com o maridinho conhecer um restaurante novo, e comemos uma batata suíça. Confesso que eu nunca tinha comido ou visto esta comidinha, e achei muito boa!

Eu comia um pouquinho, e ficava remexendo com o garfo pra descobrir como se fazia, se era assado, cozido, essas coisas de gente curiosa!

Na manhã seguinte, primeira coisa foi ir para o amigo google e procurar! E não é que era bem fácil? Adorei, provei e agora venho dividir...


Vamos aos Ingredientes: (para 1 batata pronta)

3 batatas médias
1 calabresa
1 fatia de bacon
1/2 cebola de cabeça
1 dente de alho
3 colheres de sopa de azeitona picada
sal

Vamos ao Preparo:

Descasquei as batatas e inteiras, coloquei em uma panela com água até cobrir e 1 colher de sal, quando a água ferveu deixei 10 minutos e desliguei. As batatas ficarão cruas ainda, não podem amolecer. Coloquei em um prato e levei ao congelador, até que estivessem bem frias.

Enquanto isso, fui preparar o recheio. Em uma frigideira coloquei a calabresa em fatia e o bacon e deixei fritar na própria gordura. Acrescente a cebola, o alho, e as azeitonas até refogar bem. Reservei.

Para montar a batata, você vai precisar de 2 frigideiras do mesmo tamanho ou omeleteira, untadas com manteiga.



Com a batata já fria, rale no ralo grosso toda a batata. Divida em 2 partes. Uma parte vai forrar a frigideira, como uma caminha, embaixo e nas laterais.

Para acentar a batata, molhe as mãos na água com sal e vá ajeitando.

Despeje o recheio, que não pode ser muito líquido para não comprometer a textura.

Cubra com o restante da batata ralada. Coloque a outra parte da omeleteira por cima e leve ao fogo (fogão mesmo), virando de vez em quando, em fogo médio, por aproximadamente 15 minutos, ou até tostar por fora, e está prontinha.

Use o recheio que mais te agradar...



bom apetite...

Já participou do sorteio da mococa AQUI?

Beijinhos
Juju Bombana

sexta-feira, 1 de julho de 2011

CAKE POPS DE BEIJINHO E CHOCOLATE

Ia rolar um almoço lá em casa, e era o maridinho que ia cozinhar, aí coloquei a cabeça pra funcionar e pensar numa sobremesa bem diferente! Claro que a cabeça, que de boba não tem nada, foi pesquisar nos blogs amigos, e para sua surpresa achou!

No blog Chocorango tinha um agradecimento as amigas blogueiras que haviam testado o cake pop! Como assim eu não tinha testado?!

Lá fui eu pra cozinha, munida de ingredientes e receitinha na mão, com aquela dose básica de adaptações... e olha que lindo que eles ficaram...



Vamos aos ingredientes:

Bolo de chocolate
beijinho de lata
creme de leite
palitos de churrasco
Confeitos

* Assim mesmo, sem medida, porque o ponto você vai ter que achar fazendo. Para 08 bolinhas eu usei meio bolo pronto de 395 gr, e mais ou menos 1 colher de beijinho aquecido 15 segundos no microondas para amolecer, e 2 colheres de creme de leite. Mas vai depender da consistência do seu bolo.

Vamos ao preparo:



Piquei grosseiramente o bolo com as mãos numa tigela, coloquei o beijinho - já aquecido no micro por 15 segundos para ficar molinho (que também pode ser leite condensado), e o creme de leite e amassei com as mãos até formar uma massa que não grudava na mão. Vai com fé que dá certo! Fiz as bolinhas e deixei num prato, na geladeira, por umas 2 horas, pra ficar bem gelado.

Quando as bolinhas estavam geladas, derreti uma barra de chocolate ao leite no micro, para banhá-los.

Molhei a ponta do palito no chocolate e insiri nas bolinhas, isso fará com que elas não desgrudem e caiam. Banhei cada bolinha no chocolate, e passei no confeito.

Pode ser que o chocolate pingue um pouco até endurecer, então deixe em um local que poderá limpar, ou com uma toalha embaixo.

Na minha singela opinião, a parte mais difícil é o chocolate, que eu me lambuzei inteira, mas acho que requer prática, eu chego lá!!!

Mas mesmo com a cozinha toda pingada de chocolate, quando eles estavam prontos, fiquei tão orgulhosa....



Bom fim de semana pra você!

Já participou do nosso sorteio mococa? Corre AQUI
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...