YAKISOBA

Eu amo massas, seja com o molho que for, mas as vezes, prefiro deixá-las mais saudáveis, e acho que um yakisoba é uma boa alternativa!

Esta é a fotinho do último que fiz...

Vamos aos Ingredientes:

Eu diria que uso tudo que acho na geladeira (de legumes)!!! Mas sei que não facilita não é? Então, usei:
pepino japones cortado em rodelas
brócolis
abóbrinha verde
pimentão vermelho
pimentão verde
cebola
alho
cenoura cortada em rodelas
Carne de gado (usei coxão mole em bifes, cortado em tiras pequenas)
01 colher de maizena
01 xícara de água
shoyu
Macarrão yakisoba


Vamos ao Preparo:

Comecei colocando bastante água com uma colher de sal para ferver e cozinhar o yakisoba, como manda a embalagem.
Numa wok coloquei a carne e o alho, com um fio de óleo para dourar.
Enquanto dourava a carne, coloquei a cenoura e o brócolis no microondas, por 02 minutos, num pote de vidro com um dedo de água no fundo, para ficarem macios.
Quando a carne estava dourada, coloquei a cebola, e os pimentões, para dar uma murchada (minutinho só). Acrescentei o pepino, a cenoura e o brócolis, que já estavam pré-cozidos.
Reguei com bastante shoyu, e deixei mais uns 02 minutos para pegar o gosto.
A parte, dissolvi uma colher de maizena em uma xícara de água, e despejei na carne com legumes. Rapidamente o molho encorpou e ficou bem escuro. Acertei o sal.
O macarrão que já estava cozido e escorrido foi acrescentado junto aos legumes, e misturado bem.

Detalhe: Eu fiz meio pacote de yakisoba e usei 3 bifes grandes e os legumes, e foi o bastante para 03 pessoas.

Beijinhos

RESULTADO DO SORTEIO

Amadinhas,

Hoje é o resultado do nosso primeiro sorteio...

Agradeço a participação de todos, que me deixaram muito feliz!!

A listinha dos participantes:

1 LOURDES SABIONE

2 ELIANE GOMES FERNANDES

3 MARIANA DE OLIVEIRA

4 PATTY MARTINS

5 REGINA CASTRO

6 ADRIANA RODRIGUES

7 TALITA GOMES

8 EUGENIA FREITAS

9 MANU

10 CAMILA BONA

11 SILVIA CESTARI

12 LILIAN SEMENIUK

13 MARILIA CERON

14 ANA LUIZA SANTANA

15 JANICE DE SOUZA BRITO

16 JANICE DE SOUZA BRITO - DIVULGAÇÃO

17 ROBERTA DALSENTER

18 ELAINE SANTOS

19 ROSELIA BEZERRA

20 KATIMA VILELA

21 ELI

22 DANIELA COELHO

23 ELI

24 FERNANDA VASSOLER

25 BETA TIOSSI

26 MILA

27 KAREN KESSLER

28 KAREN KESSLER - DIVULGAÇÃO

29 ALESSANDRA FLORES

30 ALESSANDRA FLORES - DIVULGAÇÃO

31 CRISTINA PALMA

32 BRUNA FERNANDES

33 VANDERLICE SIQUEIRA

34 RODRIGO DE ALMEIDA

35 CLORIDETE ALVES

36 MANUELA ESCARIZ

37 CRISTINA PALMA - DIVULGAÇÃO

38 LUZIMARY ANDREA

39 REGINA FERNANDES

40 JAQUELINE RAUBER

41 DRI DAUZAQUER

42 PRISCILA CRISTINA MARTINS

43 MARCELA FREIRE

44 MARA RUBIA BRUNETTO

45 MARIA JOSE JACOMINI

46 MARICLEIDE MARINHO

47 VANESSA OLIVEIRA

48 TERESA

49 ROSIANI CARVALHO

50 ANDREIA BRAGA

51 RAQUEL

52 DANIANA BITTENCOURT

53 ROSANE MENDES

54 ALBERTINA TORRES

55 SANDRA SANTOS

56 CRISTINE

57 CRISTINE - DIVULGAÇÃO

58 AMANDA PAULA

59 AMANDA PAULA - DIVULGAÇÃO

60 LIGIA MENDONÇA

61 CARINE LIMA

62 MARGARIDADE WALLAU

63 JANAINA MECHI

64 MARCIA BARCELO

65 MARCIA BARCELO - DIVULGAÇÃO

66 ROSELY RIBAS

67 CRISTIANE SCHMITT

68 PATRICIA SCHMIDT

69 CHRISTINA

70 RITA MARIANO

71 RITA MARIANO - DIVULGAÇÃO

72 MARCIA ABUD

73 MARCIA ABUD - DIVULGAÇÃO

74 ALESSANDRA LUGON

75 LEONILDA PINTO

76 LUCIANA YAROS

77 LUCIANO YAROS - DIVULGAÇÃO

78 LUCIANA PAULA

79 DEISI LÉA GUNHA

80 IRIS BARBAS

81 IRIS BARBAS - DIVULGAÇÃO

82 SUZANA VALINHOS ALVES

83 SUELY LIMA DE RAMOS

84 FERNANDA REIMÃO

85 SILENI MACHADO

86 JULIANA BARBUGLIO

87 MARISA ELIDA SILVA

88 GRAZI BARDINI

89 JOSELE LOPES

90 WANDERLEYA GALLO

91 JOSÉ CARLOS VALDRIGHI

92 LUCIANA SAMANIEGO

93 TATIANE QUEIROZ

94 SOLANGE FERNANDES

95 SOLANGE FERNANDES - DIVULGAÇÃO

96 ALINI ADRIANA ALVES

97 DAMIS

98 DRICA

99 FABIANA PAVAN

100 ROSANGELA SANTOS

101 ROSANGELA SANTOS – DIVULGAÇÃO

102 ALESSANDRA LUGON

103 ADRIANA SANTOS

104 CILEIDA

105 BEATRIZ FERREIRA

106 BEATRIZ FERREIRA – DIVULGAÇÃO

107 LIGIA MENDONÇA

108 ADALIA

109 CRISTIANA PONTES

110 LUCIENE DE SOUZA

111 MAIARA NAKAMURA

112 MAIARA NAKAMURA - DUVULGAÇÃO

113 NIL

114 NIL - DIVULGAÇÃO

115 DEBORA DO VALE

116 WINNE OLIVEIRA

117 WINNE OLIVEIRA - DIVULGAÇÃO

118 MARIA CECILIA PADILHA

119 SCHEILA CONSOLO

120 SCHEILA CONSOLO – DIVULGAÇÃO

121 MARCIA TROMBINI

122 MARCIA TROMBINI – DIVULGAÇÃO

123 ÉRICA BRAZ

124 ÉRICA BRAZ - DIVULGAÇÃO

125 CARMINHA LYRA

126 JULIANA BETTINI

127 TANIA MARIA LOPES

128 CINTIA AMARAL

129 HELCK SOUZA

130 JULIANA CRISTINA DIAS

131 MONICA UHEARA

132 LUCIA ROSAS

133 DANIELA FIGUEREDO

134 CARLA MACIEL

E A GRANDE VENCEDORA FOI...

12 LILIAN SEMENIUK

Parabéns Lilian, e mais uma vez obrigado a todos... breve teremos mais sorteio, aguardem!!!!

VOCÊ JÁ SE INSCREVEU NO SORTEIO??

Amadinhas e Amadinhos,

Vocês já se inscreveram no 1º Sorteio da Casinha?

Se ainda não, corre lá A-G-O-R-A!!!!

Este livro super útil vai ser sorteado dia 08/05/11, e você não pode perder viu?!

vá até este post AQUI e DEIXE SEU NOME, EMAIL, CIDADE, E VIRE SEGUIDOR DESTE BLOG, e depois, BOA SORTEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!

Segunda-feira eu conto quem ganhou.

Beijinhos e ótimo fim de semana

Mousse de Manga

Para finalizar um jantar, nada melhor que um doce, e a minha opção foi este mousse de manga...

Vamos aos ingredintes:

01 manga madura
01 lata de creme de leite
01 lata de leite condensado
raspas de chocolate, se quiser, para decorar

Vamos ao preparo:

Bati no liquidificador a polpa da manga com 1/2 copo de água, para formar um suco bem concentrado, reservei.
Coloquei no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, e um tanto igual do suco de manga. Bati bem.
Levei a geladeira, já nos potinhos que iria servir. Quando estavam firmes, acrescentei as raspas de chocolate e pedacinhos da fruta.

Rendeu 06 mini caçarolas.

Confesso que como eu tinha pouco tempo, usei uma gelatina sem sabor para endurecer mais rápido, mas não gosto, muda o sabor do doce!! Assim fica bem mais gostoso!!

Beijinhos

Frango ao Molho de Limão

Ainda sobre o cardápio do jantarsinho para as amigas da faculdade, a carne servida foi este frango ao molho de limão.

Vamos aos ingredientes:

01 kg de peito de frango - fatiados em filés
02 latas de creme de leite
03 limões
1/2 cebola
pitada de sal
pitada de pimenta calabresa

Vamos ao preparo:

Primeiramente temperei os filés de frango com suco de 1 limão, o sal e a pimenta e deixei marinar por algumas horas.

Em uma frigideira, com um fio de óleo, passei os filés, até que ficassem dourados. Reservei. Fiz isso antes dos convidados chegarem, e deixei o molho para fazer no momento de servir.

Para o molho, refoguei a cebola em um fio de óleo, e acrescentei os cremes de leite. Coloquei o suco de 02 limões e quando já havia fervido, acrescentei as raspas dos limões já usados (só a parte verde), acertei o sal.

Os filés já estavam no prato de servir, coloquei o molho por cima e deixei uns 10 minutos no forno bem quente, para aquecer.

Tem um vídeo similar aqui, já postado outro dia!

Beijinhos

Nhoque ao Molho de Queijos

Amadinhas,

Continuando a postar as receitas do jantarsinho de outro dia lá em casa, a receita de hoje é este nhoque ao molho de queijos, servido na panela de ferro (minha preferida)!!!

Vamos aos ingredientes (para 06 pessoas):

01 kg de nhoque pronto
150gr de queijo provolone
150gr de queijo gruyere
50 gr de queijo gorgonzola
01 pacotinho de molho de queijo em pó (usei da maggi)
02 xícaras de leite

Vamos ao preparo:

Coloquei uma panela com bastante água para ferver, e acrescentei uma colher de sal. Assim que ferveu, coloquei o nhoque, e assim que começaram a subir, tirei com uma escumadeira e reservei.

Enquanto a água aquecia, coloquei em outra panela o leite frio e dissolvi o molho. Quando começou a engrossar, acrescentei os queijos que já estavam picados.

Deixei em fogo baixo até que os queijos derretessem por completo.

Coloquei o nhoque onde iria servir, e por cima o molho de queijos.

Simples não é? Mas eu juro, delicioso!!!

Beijinhos

Drinque de cereja

Este foi o drinque servido para as amigas num jantarsinho especial...

Vamos aos ingredientes:

Vodka - usei absolut
Suco de abacaxi
Cerejas

Vamos ao Preparo:

Amassei as cerejas com um pouco do caldo numa xícara...

Coloquei esta mistura no fundo das taças, acrescentei 1 parte de vodka e 3 partes de suco de abacaxi.

Simples assim!!!

Beijinhos