Mas eu não sou a melhor "fazedora" de bolos e sobremesas que existe... prefiro os pratos salgados, acho que é porque a minha mãe é uma doceira e "pãoseira" tão boa, que eu nem me aventurei a se meter no que ela é autoridade.
E eu não tenho vergonha de fazer bolo de pacotinho, oras!!! Mas uma invenção pra melhorar não faz mal a ninguém.
Então, este é o meu bolo, prático, de beijinho de limão!
Vamos aos Ingredientes:
Bolo:
1 pacote de bolo pronto de limão
3 ovos
3/4 de xícara de leite
2 colheres de manteiga
Suco de 1/2 limão galego (se for do outro, use menos suco)
Cobertura:
1/2 lata de beijinho mococa
1/2 xícara de leite
Suco de 1/2 limão galego (se for do outro, use menos suco)
Confeitos para decorar
Vamos ao Preparo:
Bolo:
Junte todos os ingredientes e bata bem, na batedeira um com um batedor de arame. Unte uma forma de fundo removível e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Use um palito para ver se está assado - se sair limpinho do bolo é porque está. Deixe esfriar um pouco e desenforme.
Cobertura:
Leve ao fogo o beijinho, o leite e o limão, e mexa até formar um creme. Se sentir necessidade, acrescente mais leite.
Despeje sobre o bolo desenformado e decore com os confeitos...
Tá bom, é um bolo simples que ele só, mas ficou tão gostosinho, e serviu de bolo de aniversário da minha amiga de trabalho Marília!
Beijinhos
2 comentários:
Juju querida, bolo de caixinha ou não o que importa é a criatividade e o carinho que vc teve ao fazê-lo, adorei a idéia da cobertura, gosto muito tbém de limão e tenho certeza que ia adorar uma fatia... Bela sugestão amiga...bjokas
ai que covardia ver isso a esta hora da tarde...com este friozinho...hummmm...um bolinho ia mto bem...haha
sobre os bolos de caixinha...são bons, práticos e em conta...hehehe
beijos
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